Ay çörəyi
Ay çörəyi yoxsa Ayçörəyi , Türkiyə mətbəxinə aid olaraq, ümumiyyətlə darçın , qoz , fındıq , kakao və kişmiş yerləşdirilərək, aypara şəklində hazırlanan çörək növü. Aypara şəklində olmayan, eyni materiallardan istifadə edərək düzəldilmiş düzbucaqlı pastiç ( İzmir çörəyi kimi də tanınır), çox zamanlar ayçörəyi adı ilə də satılır.
== Ərzaqlar: ==
3 stəkan un
100 qr. marqarin
1 qəhvə fincanı süd
1 ədəd yumurta ağı
bir miqdar yaş maya
1 stəkan döyülmüş fındıq
1/ 2 stəkan şəkər tozu
1 dilim bayat çörək içi
1 yemək qaşığı quru üzüm
1 çay qaşığı da
== HAZIRLANMASI ==
3 su stəkanı un , 100 qr marqarin , 1 qəhvə fincanı süd və 1 ədəd yumurta ağını bir kasada çalın.
Bir çimdik yaş mayanı ilıq suda əridib digər qarışıqların içinə əlavə edin. Yoğuraraq xəmir edin.
Üzərini nəmli bir dəsmalla örtün. 1 saat köpməsi üçün saxlayın.
Ayrı bir qabda 1 su stəkanı döyülmüş fındıq, yarım su stəkanı toz şəkər , 1 dilim bayat çörək içi , 1 xörək qaşığı quru üzüm , 1 çay qaşığı darçın qoyun .
Xəmirdən limon böyüklüyündə parçalar qoparın.